红薯有什么功效 红薯的食用禁忌是什么(2)

2、减肥瘦身

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。粗粮富含食物纤维，进入肠道后，可以清理肠管内的废物，将毒素和废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

3、有益于心脏

红薯富含钾、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防心血管疾病。钾有利于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压及心脏的功能。维生素C有抗脂质氧化、预防动脉硬化的作用。补充叶酸及维生素B6有助于降低血液中氨酸水平。

4、通便排毒

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。