蓝莓有什么功效和作用 蓝莓汁怎么做好处

每次出去喝奶茶、吃冰淇淋的时候，我们总是能够在菜单上面找到蓝莓味。不要觉得这种东西吃起来酸溜溜的，不好吃，其实人家的好处可是多着呢。蓝莓里面的营养成分有保护视力、预防癌症、强壮骨骼等功效，对我们的身体是非常有好处的。

蓝莓曾被联合国粮农组织誉为人类五大健康食品之一，还被称为“21世纪功能性保健浆果”。不要惊讶！蓝莓就是这么了不起！接下来就和小编一起来详细了解它的功效和作用吧。

一、蓝莓的功效和作用

莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有 “浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。食用蓝莓有以下好处：

1. 预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

2. 保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

3. 有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

4. 防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。