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三种银鲳鱼的做法分享

发布日期:2020-01-20 11:19:13

我们都知道我国人民在年夜饭的选择上都会选择有寓意的食物,比如说吃鱼就表示着年年有余的说法。所以年夜饭必然会吃鱼,那吃什么鱼呢?可以试试银鲳鱼哦。

银鲳鱼的做法

做法一:酱烧银鲳鱼

第一步,备好银鲳鱼、葱姜蒜、大料还有红辣椒以及花椒跟料酒,再备上生抽和油盐。

第二步,将银鲳鱼直接洗好处理后切花刀,直接抹上生抽和盐。

第三步,将大葱切段,生姜切片,大蒜拍碎,红辣椒切段备用。

第四步,炒锅加热了,加上食用油。将葱姜蒜还有花椒以及大料跟红辣椒直接下锅爆香了,再将银鲳鱼下锅煎煮。

第五步,适当加上水还有生抽以及料酒和糖开始烧煮,文火炖煮半小时左右加盐即可。

清蒸银鲳鱼的做法

做法二:清蒸银鲳鱼

第一步,备好银鲳鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒油还有胡椒粉。

第二步,将葱姜切片,银鲳鱼直接处理后切花刀,加上盐还有胡椒粉以及生姜腌制。

第三步,备好蒸锅开始焼沸了,将鱼直接下锅蒸熟八分钟左右出锅了,去掉葱姜还有汤汁。

第四步,将剩余的葱姜丝敷在鱼上面,淋上豉油。炒锅加上花椒油直接烧热了,将其淋在银鲳鱼上即可。

银鲳鱼的做法

做法三:香煎银鲳鱼

第一步,买好银鲳鱼、葱姜还有香葱以及胡椒粉跟辣椒粉,再备上油盐。

第二步,将银鲳鱼直接处理洗好了沥干,直接抹上盐放上葱姜腌制半小时。

第三步,备好锅加上油直接烧热了,将银鲳鱼下锅煎煮,焦黄后直接撒上胡椒粉、孜然粉还有辣椒粉以及香葱即可出锅。

以上就是几种关于银鲳鱼的美味做法了,春节想要吃鱼的朋友可以试试吃银鲳鱼哦,也可以多学学这些做法。

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