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春季饮食必了解的凉拌菜大全

发布日期:2021-04-12 11:41:27

春季可以说是蔬菜最多的季节了,而不少的朋友在春季都喜欢吃清淡一些,所以凉拌菜是多数人的选择。那你知道春季吃什么凉拌菜好呢?不妨跟着去了解凉拌菜菜谱大全吧,只要几分钟的时间就可以上桌哦。

香椿拌豆腐

做法一:香椿拌豆腐

第一步,备好嫩豆腐、盐、香椿、油、彩椒、红椒和香油。

第二步,将嫩豆腐直接处理后切块,备好锅加开水,加盐将豆腐下锅烫煮。

第三步,香椿直接处理后洗好切碎了,备好锅加油烧热,将热油淋在香椿上,加盐搅拌了。

第四步,加上香油和彩椒以及青椒搅拌后放入豆腐中即可。

凉拌西葫芦

做法二:凉拌西葫芦

第一步,备好西葫芦、葱、小米椒、大蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、醋和香油。

第二步,将西葫芦直接削皮后切丝了,葱姜切段,小米椒切圈,大蒜切末。

第三步,备好锅加油烧热,将干辣椒直接爆香了,备好碗加大蒜、盐白糖、生抽和香醋以及香油搅拌成酱汁。

第四步,将干辣椒爆香了,留油将其浇在酱汁上搅拌了,倒入西葫芦搅拌后即可。

皮蛋凉拌豆腐

做法三:皮蛋凉拌豆腐

第一步,备好皮蛋、豆腐、葱姜蒜、小黄瓜、青红椒、香菜、红油、卤水和白芝麻。

第二步,将皮蛋去壳,豆腐直接切块,姜蒜直接切莫,将红椒切段备用。

第三步,锅中加油爆香姜蒜,加青红椒翻炒,接着加卤水和开水搅拌。

第三步,碗中加皮肤和豆腐,将烧煮后酱汁淋上,加上红油和葱花后即可。

以上就是关于凉拌菜大全了,在春季想要吃凉拌的朋友不要总是凉拌黄瓜哦,这些凉拌菜谱也是不错的选择哦,不妨先来学学吧。

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