鱼泡有营养价值吗 女性吃鲑鱼竟能减缓痛经

鱼肉在我们的生活中算是一种再普通不过的食材了，随着社会的发展和进步，现在内地城市的居民还可以经常吃到深海鱼类。大家都知道，鱼肉的蛋白质含量是非常高的，那鱼泡的营养价值又如何呢？

鱼泡又叫做鱼鳔，内含空气，是鱼儿们调节身体密度，控制鱼身上浮或下沉的重要器官。本文将为大家详细介绍鱼泡的营养价值以及女性吃鱼的好处，一起来看看吧。

鱼泡的营养价值高不高

一、鱼泡的营养价值

鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代 谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效 能。

在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼泡”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳 品，医学研究发现，“鱼泡”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产干鱼泡品，对美容、补钙都很有好处。

二、女性吃鱼肉的好处

1. 防乳癌

有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。