海带汤怎么煮好吃又营养 海带汤做法大全

做饭是一门手艺，学做饭需要勇气。很多人在工作上上叱咤风云、精明能干，但是一进厨房立马就非常茫然，因为——确实、真的、完全不会做饭！

海带是厨房里常见的食材之一，用海带做的汤又营养又美味。本文将向大家介绍几种海带汤的做法，不会做的童鞋赶紧来学习学习吧！

海带汤怎么煮好吃又营养

一、木耳排骨海带汤

材料：海带、排骨、葱段、姜片、木耳、调味品

做法：

1. 将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。

2.将排骨洗干净，锅中放入足量的清水，并将洗净的排骨放进去，用中火煮。

3.开锅后用汤勺去除血沫，放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4.海带结洗净备用。待一小时后，排骨汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

二、冬瓜海带汤

材料：冬瓜、海带、调味品

做法：

1.将冬瓜去皮洗净切成块；海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条。

2.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。

3.大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。

三、肉丸海带汤

材料：海带、肉末、葱、姜、鸡蛋、调味品

做法：

1.海带洗净切成切条打成结，将肉末倒入一个碗中。

2.葱洗净切碎，姜剁碎放入肉末里；鸡蛋磕破，只取蛋清，放入肉末里。

3.再在肉末里放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。

4.煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个。

5.煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。

四、萝卜海带汤

材料：萝卜、海带、调味品

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切成片；海带洗干净，切成细丝。

2.炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。